Dark Chocolate 100 กรัม เนยจืด 40 กรัม ไข่ไก่ (แยกไข่แดง ไข่ขาว) 2 ฟอง ครีม 1/2 ถ้วย น้ำตาลไอซิ่ง 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
1. เอาช็อคโกแลตมาอุ่นกับเนยจนละลายเหลวแล้วยกลงจากเตา
2. ใส่ไข่แดงคนให้เข้ากันทีละฟอง
3. ตีน้ำตาลไอซิ่งกับไข่ขาวจนขึ้นฟู ผสมลงไปในส่วนผสมของช็อคโกแลต พักไว้
4. เปลี่ยนมาตีครีมจนขึ้นเป็นวิปครีม จากนั้นนำไปผสมกับส่วนผสมที่เตรียมไว้แล้ว
5. แล้วแช่ตู้เย็นประมาณ 3 ชั่วโมง
6. เวลาเสิร์ฟให้หยอดวิปครีมด้านบน เพื่อเพิ่มความสวยงาม
