มุมชวนคุย
ทำไมปาท่องโก๋จึงต้องทำเป็นคู่???
StrawberryPinky
07/07/2004 22:54
2,067 เข้าชม
<br>
ปาท่งโก๋ แปลว่า "ขนมน้ำตาลทรายขาว" เป็นแผ่นกลมใหญ่เท่าฝ่ามือ มีน้ำตาลทรายโรยอยู่บนหน้า เป็นขนมที่ชาวกวางตุ้งนิยมขายเป็นคู่กับ "เหย่าจาโก๋" คือ "ขนมทอดน้ำมัน" ซึ่งเป็นแท่งติดกับ แต่เขามาเรียกกันว่าปาท่งโก๋ ซึ่งเป็นการเรียกที่ผิดและกลับกัน แต่ก็เรียกต่อๆกันมา <br>
<br>
ตำนานขนม "เหย่าจาโก๋" เล่าสืบต่อกันว่า ในสมัยกษัตริย์เกาจงแห่งราชวงศ์ซ้อง (พ.ศ. 1670-1704) แม่ทัพงักฮุย ได้ตีทัพราชวงศ์กิม เผ่าแมนจู ซึ่งมารุกรานจีนให้ล่าถอยไป แต่อัครมหาเสนาบดีชิงไกว่ต้องการถือนโยบายยอมจำนนต่อราชวงศ์กิม จึงได้ปลอมพระราชโองการเรียกแม่ทัพงักฮุยกลับแล้วลงโทษประหารชีวิตในปี พ.ศ. 1674 <br>
<br>
ต่อมาทางราชการได้ระลึกถึงคุณงามความดีและความซื่อสัตย์ต่อพระราชโองการ เพราะแม่ทัพงักฮุยทราบอยู่แล้วว่าเป็นพระราชโองการปลอม แต่ด้วยความเคารพในพระราชโองการจึงยอมเสียสละชีวิต ทางการได้สร้างศาลขึ้นที่เมืองฮันเจา และสร้างรูปปั้นชิงไกว่กับภรรยาซึ่งสมรู้ร่วมคิดกันให้ประหารชีวิตแม่ทัพงักฮุยขึ้นด้วย <br>
<br>
ครั้นต่อมามีผู้ทำขนมและได้เปลี่ยนชื่อขนมนี้ว่า "เหย่าจาโกว่" แปลว่า "น้ำมันทอดไกว่" ส่วนที่ทอดเป็นคู่ๆนั้นแสดงถึงการทอดทั้งสามีและภรรยาชิงไกว่ ถือว่าเป็นการสาปแช่ง และลงโทษให้ตกนรก กะทะทองแดง ตามความเชื่อในพุทธศาสนา งักฮุยได้รับการยกย่องเป็นเทพเจ้าแห่งความจงรักภักดีต่อกษัตริย์ และได้รับพระราชทินนามมาทุกสมัย <br>
<br>
--อ่านแล้วงงกันป่าวเนี่ย คนพิมพ์ยังมีงง--55555
ปาท่งโก๋ แปลว่า "ขนมน้ำตาลทรายขาว" เป็นแผ่นกลมใหญ่เท่าฝ่ามือ มีน้ำตาลทรายโรยอยู่บนหน้า เป็นขนมที่ชาวกวางตุ้งนิยมขายเป็นคู่กับ "เหย่าจาโก๋" คือ "ขนมทอดน้ำมัน" ซึ่งเป็นแท่งติดกับ แต่เขามาเรียกกันว่าปาท่งโก๋ ซึ่งเป็นการเรียกที่ผิดและกลับกัน แต่ก็เรียกต่อๆกันมา <br>
<br>
ตำนานขนม "เหย่าจาโก๋" เล่าสืบต่อกันว่า ในสมัยกษัตริย์เกาจงแห่งราชวงศ์ซ้อง (พ.ศ. 1670-1704) แม่ทัพงักฮุย ได้ตีทัพราชวงศ์กิม เผ่าแมนจู ซึ่งมารุกรานจีนให้ล่าถอยไป แต่อัครมหาเสนาบดีชิงไกว่ต้องการถือนโยบายยอมจำนนต่อราชวงศ์กิม จึงได้ปลอมพระราชโองการเรียกแม่ทัพงักฮุยกลับแล้วลงโทษประหารชีวิตในปี พ.ศ. 1674 <br>
<br>
ต่อมาทางราชการได้ระลึกถึงคุณงามความดีและความซื่อสัตย์ต่อพระราชโองการ เพราะแม่ทัพงักฮุยทราบอยู่แล้วว่าเป็นพระราชโองการปลอม แต่ด้วยความเคารพในพระราชโองการจึงยอมเสียสละชีวิต ทางการได้สร้างศาลขึ้นที่เมืองฮันเจา และสร้างรูปปั้นชิงไกว่กับภรรยาซึ่งสมรู้ร่วมคิดกันให้ประหารชีวิตแม่ทัพงักฮุยขึ้นด้วย <br>
<br>
ครั้นต่อมามีผู้ทำขนมและได้เปลี่ยนชื่อขนมนี้ว่า "เหย่าจาโกว่" แปลว่า "น้ำมันทอดไกว่" ส่วนที่ทอดเป็นคู่ๆนั้นแสดงถึงการทอดทั้งสามีและภรรยาชิงไกว่ ถือว่าเป็นการสาปแช่ง และลงโทษให้ตกนรก กะทะทองแดง ตามความเชื่อในพุทธศาสนา งักฮุยได้รับการยกย่องเป็นเทพเจ้าแห่งความจงรักภักดีต่อกษัตริย์ และได้รับพระราชทินนามมาทุกสมัย <br>
<br>
--อ่านแล้วงงกันป่าวเนี่ย คนพิมพ์ยังมีงง--55555