มุมชวนคุย
Blueberry Cream Cheese Muffin ลองทำมั้ย
NongLukBua
05/06/2013 09:57
736 เข้าชม
<div><font color="#ff00cc">Blueberry Cream Cheese Muffin </font></div><div><font color="#ff00cc">(บลูเบอร์รีครีมชีสมัฟฟิน) </font></div><div><br></div><div><b><font color="#663399">ส่วนผสม </font></b></div><div><br></div><div>แป้งเค้ก 200 กรัม </div><div>ผงฟู 1 ½ ช้อนชา </div><div>เบคกิ้งโซดา 1 ¼ ช้อนชา </div><div>พาร์มีซานชีส 2 ช้อนโต๊ะ </div><div>ครีมชีสพักไว้ให้คลายความเย็น 100 กรัม </div><div>เนยสดชนิดจืด 40 กรัม </div><div>ครีมเปรี้ยว 30 กรัม </div><div>น้ำตาลทราย 120 กรัม </div><div>ไข่ไก่ 2 ฟอง </div><div>นมสด 50 มิลลิลิตร </div><div>บลูเบอร์รีสด 70 กรัม </div><div>พาร์มีซานชีสสำหรับโรยหน้าขนม 40 กรัม </div><div><br></div><div><b><font color="#993399">วิธีทำ </font></b></div><div><br></div><div>1. ร่อนแป้งเค้ก ผงฟู และเบคกิ้งโซดา เข้าด้วยกันลงอ่างผสม ใส่พาร์มีซานชีสเตรียมไว้ </div><div><br></div><div>2. ตีครีมชีสด้วยหัวตีใบไม้ โดยใช้ความเร็วปานกลางของเครื่อง ตีพอเนื้อเนียน ใส่เนยสด ครีมเปรี้ยว และน้ำตาลทราย ตีจนน้ำตาลทรายละลายใส่ไข่ไก่ตีพอเข้ากัน ลดความเร็วเครื่องลงเหลือต่ำสุด </div><div><br></div><div>3. ใส่แป้งที่ร่อนไว้สลับกับนมสด ผสมจนส่วนผสมเข้ากันดี ใส่บลูเบอร์รี ปิดเครื่อง ตักส่วนผสมที่ได้ใส่ถ้วยกระดาษ โรยหน้าด้วยพาร์มีซานชีส </div><div><br></div><div>4. นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ ประมาณ 20 - 25 นาที หรือจนสุกเหลือง นำออกจากเตาอบ จัดเสิร์ฟขณะอุ่น ๆ </div><div>ที่มา : นิตยสารแม่บ้าน</div>
