มุมชวนคุย

เกี๊ยวซ่า ไส้กุ้งหมูสับ พร้อมส่วนผสมและวิธีทำ ลองทำกินกันมั้ยล่ะ

thememory 24/04/2015 11:38

895 เข้าชม

ใครชอบเกี๊ยวซ่ากันบ้างงงงงงงง ลองทำเองกันมั้ย

ส่วนผสม

กุ้งขาว 1/2 โล แกะเปลือกแล้วหั่นชิ้นเล็กๆๆๆ
หมูสับ 2 ขีด
กะหล่ำปลีหั่นฝอย 1 ถ้วยตวง
ต้นหอม 2 ต้น หั่นบางๆเล็ก
ขิงขูด 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันงา 1 ช้อนชา
มิริน 1 ช้อนชา
เกลือและพริกไทย
แผ่นเกี๊ยวซ่าสำเร็จรูป 36 แผ่น
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
โชยุ (สำหรับจิ้ม)

http://damndelicious.net/2013/02/20/shrimp-dumplings/

กลับหน้ารวม

ความคิดเห็น 8

thememory 24/04/2015 11:41

วิธีทำ
ผสมกุ้ง หมูสับ กะหล่ำปลี ต้นหอม ขิงขูด น้ำมันงา มิริน เกลือและพริกไทย ให้เข้ากัน

thememory 24/04/2015 11:52

ให้หาซื้อแผ่นเกี๊ยวซ่านะจ๊ะ มีขายๆ เคยเห็นในห้าง

thememory 24/04/2015 11:54

จากนั้นก็เริ่มห่อ ตักไส้ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ แล้วแตะน้ำลูบที่ขอบแป้งด้านหนึ่งเพียงเล็กน้อย แล้วเริ่มทำตามภาพเลยค่า หรือถ้าจับกลีบไม่เป็น ก็แค่ให้แป้งมันปิดทับกันให้สนิทกดๆค่ะ

thememory 24/04/2015 12:01

เสร็จแล้วก็เอาไปทอด อันไหนยังไม่ทอดให้เอาผ้าชื้นๆคลุมไว้นะไม่งั้นแป้งจะแห้ง

ทอดข้างละประมาณ 2 นาที บางที่หลังจากทอดเสร็จแล้วจะใส่น้ำลงไปที่กระทะนิดหนึ่งแล้วปิดฝาเหมือนนึ่ง อีกแปปก็เสร็จพร้อมเสริฟ

thememory 24/04/2015 12:06

แถมวิธีห่อแบบสวยๆให้ด้วย

thememory 24/04/2015 12:06