มาทำไอติมทอดกันดีกว่า

#1

ส่วนผสม
ไอศกรีมวนิลา
คอนเฟล็ก 7 ถ้วย
ผงอบเชย 1 ช้อนโต๊ะ (ไม่ใช้ก็ได้นะ)
ไข่ขาว 4 ฟอง
น้ำมันสำหรับทอด

วิธีทำ
1. ใช้ที่ตักไอติม ตักออกมา 6 ลูก แล้ววางไว้บนถาดที่วางกระดาษไขไว้ เสร็จแล้วเอาแช่ช่องฟรีซให้ไอติมแข็ง ประมาณ 1 ชั่วโมง
2. ระหว่างรอไอติมในช่องฟรีซ ให้ทุบคอนเฟล็กให้แตกๆละเอียด (ใส่ผงอบเชยด้วยถ้าชอบ)
3. ตีไข่ขาวให้เข้ากัน
4. เอาไอติมออกจากช่องฟรีซ แล้วเอามาทำทีละลูก ชุบไอติมลงในไข่ขาวแล้วนำไปคลุกคอนเฟล็ก แล้วไปชุบไข่ขาวอีกรอบแล้วก็คอนเฟล็ก ใช้มือกดๆให้คอนเฟล็กติดกับไอติม
5. ทำครบทุกลูกแล้วให้เอาแช่ช่องฟรีซให้แข็งอีกรอบ อย่างน้อยๆ 4 ชั่วโมง หรือข้ามคืนไปเลย

เตรียมทอด
เมื่อพร้อมทอดและพร้อมเสิร์ฟให้เอาน้ำมันใส่หม้อเล็กๆ ใส่น้ำมันให้ความลึกประมาณ 3-4 นิ้ว เอาไอติมลงทอดทีละลูก ใช้เวลาประมาณ 10-15 วินาทีให้คอนเฟล็กกรอบ จากนั้นเอาวางบนกระดาษซับมันและพร้อมเสิร์ฟ