มุมชวนคุย
เต้าหู้เฟรนช์ฟราย สุขภาพดีๆที่บ้าน ลองทำกันมั้ยคะ
thememory
18/06/2015 10:19
640 เข้าชม
ส่วนผสม
- เต้าหู้ขาวแบบแน่นๆ
- น้ำมันสำหรับทอด
ส่วนผสมเครื่องปรุงเพิ่มรสชาติ
- เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยดำป่น 2 ช้อนชา
- ปาปริก้า 1/4 ช้อนชา
- พริกคาเยน 1/4 ช้อนชา
- ออริกาโนแห้ง 1 ช้อนชา
- ผงเกลือกระเทียม 1 ช้อนชา
ทั้งหมดมีขายในซุปเปอร์มาเก็ตหมดเลยนะคะ
วิธีทำ
- เอาเต้าหู้ออกจากแพค ตัดเป็นชิ้นๆเหมือนเฟรนฟราย แล้วเอากระดาษทิชชู่ซับน้ำส่วนเกินออก
- นำเต้าหู้ที่หั่นแล้วคลุกลงในส่วนผสมเครื่องปรุงรส (คลุกเบาๆแค่พอให้ทั่ว)
- นำน้ำมันลงหม้อทอด ให้น้ำมันลึกประมาณ 3-4 นิ้ว และรอให้น้ำมันร้อน
- หลังจากน้ำมันร้อนแล้วให้ค่อยๆใส่เต้าหู้ลงไปทีละน้อย พยายามแยกเต้าหู้ออกจากกันไม่งั้นจะติดกัน
- ทอด 3-4 นาที หรือจนกระทั่งเป็นสีเหลืองทอง ค่อยตักออกมาไว้บนกระดาษซับน้ำมัน
http://whiteonricecouple.com