จากเสน่ห์สตรีทฟู้ดกรุงเทพฯ สู่มื้อค่ำวันศุกร์ที่ห้องอาหารชาโต โบทานีค โรงแรมเรดิสัน ชาโต เดอ แบงคอค
อิ่มอร่อยกับ Friday Night Thai Street Buffetที่รวมกุ้งเผา เมนูอาหารไทยจานโปรด และสเตชันปรุงสด ในราคา 699++ บาทต่อท่าน
โรงแรมเรดิสัน ชาโต เดอ แบงคอค (Radisson Hotel Chateau de Bangkok) ชวนคนรักอาหารไทยสัมผัสเสน่ห์ของวัฒนธรรมสตรีทฟู้ดกรุงเทพฯ กับ Friday Night Thai Street Buffet ณ ห้องอาหารชาโต โบทานีค (Château Botanique) ห้องอาหารซิกเนเจอร์ที่เปิดให้บริการตลอดวันบนชั้น 2 ของโรงแรม รวบรวมอาหารไทยยอดนิยม อาหารทะเล และเมนูพื้นบ้านที่คุ้นเคย พร้อมสเตชันปรุงสดหลากหลาย มาให้เลือกลิ้มลองทุกคืนวันศุกร์ ในราคา 699++ บาทต่อท่าน ท่ามกลางบรรยากาศอบอุ่นและหรูหราร่วมสมัยที่ได้รับแรงบันดาลใจจากพรรณไม้ ใจกลางย่านเพลินจิต
สัมผัสรสชาติอาหารไทยจานโปรด
Friday Night Thai Street Buffet ถ่ายทอดเอกลักษณ์ของอาหารไทยผ่านรสชาติที่กลมกล่อม ทั้งเปรี้ยว หวาน เค็ม และเผ็ด ผสานกลิ่นหอมของสมุนไพรและเครื่องเทศ เริ่มต้นด้วยหนึ่งในไฮไลต์อย่าง กุ้งเผาเสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มซีฟู้ด ที่นำความหอมจากเตาถ่านมาจับคู่กับรสจัดจ้านของน้ำจิ้ม เติมเต็มเสน่ห์ของอาหารทะเลในแบบไทย
ต่อด้วยสเตชันยำและส้มตำปรุงสด ที่รวบรวมเมนูยอดนิยม อาทิ ส้มตำไทย ยำคอหมูย่าง ยำวุ้นเส้นทะเล และยำเห็ดรวมมิตร ก่อนอิ่มอร่อยกับอาหารไทยจานโปรด ไม่ว่าจะเป็นปลากะพงนึ่งมะนาว หมึกผัดผงกะหรี่ ผัดหอยลาย ทอดมันกุ้ง และต้มแซ่บกระดูกอ่อน ซึ่งสะท้อนความหลากหลายของวัตถุดิบและเทคนิคการปรุงอาหารไทยที่สืบทอดกันมา
อิ่มอุ่นกับเสน่ห์อาหารไทยในความทรงจำ
นอกจากเมนูสตรีทฟู้ดแล้ว บุฟเฟต์มื้อค่ำนี้ยังชวนย้อนสัมผัสความอบอุ่นของอาหารไทยสไตล์โฮมเมดที่ สเตชันข้าวต้มกุ๊ย พร้อมข้าวต้มร้อน ๆ และข้าวต้มใบเตยหอมกรุ่น เสิร์ฟคู่เครื่องเคียงหลากหลาย ทั้งปลาสลิดทอด ยำไข่เค็ม ยำกุนเชียง ผักกาดดองผัดไข่ หมูฝอย หมูสับหนำเลี้ยบ และไชโป๊วหวาน เมนูเรียบง่ายที่ผสานรสชาติและเนื้อสัมผัสอันหลากหลาย ชวนให้นึกถึงมื้ออาหารที่ทุกคนในครอบครัวได้ล้อมวงรับประทานร่วมกัน
ผู้ที่ชื่นชอบอาหารปรุงสดสามารถเลือกอิ่มอร่อยที่สเตชันผัดผัก ทั้งผักบุ้ง คะน้า และผักกระเฉด พร้อมหมูกรอบหรือหมูสับ นอกจากนี้ ยังมีอาหารเอเชียยอดนิยมอย่างซาลาเปา ขนมจีบ และซาชิมิแซลมอน ทูน่า และไข่หวาน ก่อนปิดท้ายมื้อค่ำด้วยน้ำแข็งไสโบราณและผลไม้สดตามฤดูกาล เติมความสดชื่นให้กับค่ำคืนแห่งความอร่อย
รู้จักเชฟผู้ถ่ายทอดเสน่ห์อาหารไทย
เบื้องหลังประสบการณ์ความอร่อยคือ เชฟปอนด์ - สุขสันต์ มีสินชัย Executive Sous Chef แห่งโรงแรมเรดิสัน ชาโต เดอ แบงคอค ผู้มีประสบการณ์ด้านอาหารไทยระดับพรีเมียมและงานครัวในโรงแรมนานาชาติ สำหรับเชฟ อาหารไทยคือมรดกทางวัฒนธรรมที่มีชีวิต สามารถนำมาตีความใหม่ได้อย่างต่อเนื่อง โดยยังคงรักษาเอกลักษณ์ดั้งเดิมไว้ แนวทางการทำอาหารของเชฟให้ความสำคัญกับอาหารไทยร่วมสมัย โดยผสานรสชาติต้นตำรับเข้ากับเทคนิคการปรุงสมัยใหม่และการจัดจานอย่างมีศิลปะ พร้อมยึดความสมดุลของรสเปรี้ยว หวาน มัน เค็ม และเผ็ด เป็นหัวใจของประสบการณ์อาหารไทยที่น่าประทับใจ
ตลอดเส้นทางการทำงาน เชฟปอนด์ได้สั่งสมประสบการณ์ด้านอาหารไทย อิตาเลียน บราซิล และอาหารนานาชาติ รวมถึงการบริหารงานครัวที่โรงแรมโนโวเทล กรุงเทพ ฟิวเจอร์พาร์ค รังสิต และเธียเตอร์ เรสซิเดนซ์ กรุงเทพฯ ตลอดจนการฝึกฝนทักษะที่ห้องอาหาร FREVO โรงแรมแฟร์มอนท์ เดอะ ปาล์ม ดูไบ
“ปรัชญาการทำอาหารของผมเริ่มต้นจากการคัดสรรวัตถุดิบท้องถิ่นที่ดีที่สุดจากทั่วประเทศไทย แล้วนำมาผสานกับวัตถุดิบคุณภาพระดับโลก เพื่อสร้างสรรค์เมนูที่มีเรื่องราว และมอบประสบการณ์การรับประทานอาหารที่พิเศษ มีเอกลักษณ์ และน่าจดจำให้กับแขกทุกท่าน” เชฟปอนด์กล่าว
Friday Night Thai Street Buffet ห้องอาหาร Chateau Botanique ชั้น 2 โรงแรมเรดิสัน ชาโต เดอ แบงคอค ให้บริการทุกวันศุกร์ ตั้งแต่เวลา 17.00–21.30 น. ในราคา 699++ บาทต่อท่าน รวมเครื่องดื่มซอฟต์ดริงก์และน้ำดื่มแบบไม่อั้น พิเศษสุดกับโปรโมชั่น LINE My Shop ซื้อ 10 แถม 1 ได้ที่ https://shop.line.me/@radissonchateaubkk สำรองที่นั่งหรือสอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ 02-116-2222 หรือไลน์ไอดี @radissonchateaubkk
