เค๊กสำหรับคนกลัวอ้วนค่ะ

Talk About Women

เค๊กสำหรับคนกลัวอ้วนค่ะ
สำหรับคุณๆที่มีเตาอบที่บ้านนะคะ ถ้าไม่มี อ้อมว่า หาซื้อกินเอาดีกว่าค่ะ อิอิอิ Lemon Yoghurt cake เค้กเนื้อนุ่มฉุ่มฉ่ำ รสหวานอ่อนๆปนเปรี้ยวนิดๆ กินได้เพลินแบบพะวงกับแคลอรี่แค่พองามยังไม่ถึงขั้นต้องวิตก Lemon Yoghurt cake เค้กโยเกิร์ตของคนกลัวอ้วน Lemon Yoghurt cake เค้กเนื้อนุ่มฉุ่มฉ่ำ รสหวานอ่อนๆปนเปรี้ยวนิดๆ กินได้เพลินแบบพะวงกับแคลอรี่แค่พองามยังไม่ถึงขั้นต้องวิตก Lemon Yoghurt cake ส่วนผสม (10 ที่) เวลาเตรียม 15 นาที เวลาปรุง 40 นาที เนยสดชนิดจืด 1 ถ้วย (125 กรัม) น้ำตาลทรายบดละเอียด 1 1/3 ถ้วย ( 200 กรัม) ไข่ไก่ 2 ฟอง โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 1 ถ้วย (250 กรัม) น้ำเลมอน 3 ช้อนโต๊ะ ผิวเลมอนขูดฝอย 1 ลูก แป้งสาลีอเนกประสงค์ 2 1/2 ถ้วย (270 กรัม) ผงฟู 1 ช้อนโต๊ะ (15 กรัม) เบกกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา ส่วนผสมน้ำเชื่อมเลมอน น้ำตาลทราย 1/3 ถ้วย ( 55 กรัม) น้ำเปล่า 1/2 ถ้วย (125 มิลลิลิตร) น้ำเลมอน 3 ช้อนโต๊ะ ผิวเลมอนหั่นเป็นเส้นยาว 1 ลูก วิธีทำ ตีเนยกับน้ำตาลทรายบดในชามผสมจนเนยขึ้นฟูขาว แล้วใส่ไข่ไก่ลงตีให้เข้ากันทีละฟอง พักไว้ ร่อนแป้ง ผงฟูและเบกกิ้งโซดาเข้าด้วยกันพักไว้ ผสมโยเกิร์ต น้ำและผิวเลมอนเข้ากัน จากนั้นเทส่วนผสมแป้งและโยเกิร์ตลงในส่วนผสมเนยที่ตีไว้ แล้วตีให้ส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกัน ตักส่วนผสมใส่พิมพ์แบบถ้วย(สำหรับทำมัฟฟิน)ประมาณ3/4 ของพิมพ์ นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส นาน 45 นาที เมื่อครบเวลาใช้ไม้ปลายแหลมจิ้มดู ถ้าไม่มีเศษขนมติดไม้แสดงว่าสุกแล้ว ใส่ส่วนผสมของน้ำเชื่อมเลมอนทั้งหมดลงในหม้อนำไปตั้งไฟให้น้ำตาลละลายหมดแล้วหรี่ไฟลง เคี่ยวต่ออีก 5 นาที แล้วราดหน้าเค้กที่ยังร้อนอยู่พักไว้อีกประมาณ 10 นาที แซะเค้กออกจากพิมพ์ เสิร์ฟกับน้ำชาเข้มๆจะเข้ารสกันดี H&C Tips หากใช้พิมพ์ซิลิโคนอบต้องเพิ่มเวลาอบอีกเล็กน้อย เพราะซิลิโคนสื่อความร้อนได้น้อยกว่าโลหะ เนื้อเค้กที่อบสุกแล้วจะฉ่ำและค่อนข้างหนักเล็กน้อย ต้องใช้การสังเกตมากสักหน่อยในขั้นตอนการอบว่าขนมสุกหรือยัง เพราะแม้ขนมสุกแล้วแต่เศษขนมยังอาจติดปลายไม้ขึ้นมาได้เหมือนกัน 20 Dec 2007 \| Post by : Rattiya69

สำหรับคุณๆที่มีเตาอบที่บ้านนะคะ ถ้าไม่มี อ้อมว่า หาซื้อกินเอาดีกว่าค่ะ อิอิอิ

Lemon Yoghurt cake เค้กเนื้อนุ่มฉุ่มฉ่ำ รสหวานอ่อนๆปนเปรี้ยวนิดๆ กินได้เพลินแบบพะวงกับแคลอรี่แค่พองามยังไม่ถึงขั้นต้องวิตก

Lemon Yoghurt cake

เค้กโยเกิร์ตของคนกลัวอ้วน

Lemon Yoghurt cake เค้กเนื้อนุ่มฉุ่มฉ่ำ รสหวานอ่อนๆปนเปรี้ยวนิดๆ กินได้เพลินแบบพะวงกับแคลอรี่แค่พองามยังไม่ถึงขั้นต้องวิตก

Lemon Yoghurt cake

ส่วนผสม (10 ที่) เวลาเตรียม 15 นาที เวลาปรุง 40 นาที

เนยสดชนิดจืด 1 ถ้วย (125 กรัม)
น้ำตาลทรายบดละเอียด 1 1/3 ถ้วย ( 200 กรัม)
ไข่ไก่ 2 ฟอง
โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 1 ถ้วย (250 กรัม)
น้ำเลมอน 3 ช้อนโต๊ะ
ผิวเลมอนขูดฝอย 1 ลูก
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 2 1/2 ถ้วย (270 กรัม)
ผงฟู 1 ช้อนโต๊ะ (15 กรัม)
เบกกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา
ส่วนผสมน้ำเชื่อมเลมอน

น้ำตาลทราย 1/3 ถ้วย ( 55 กรัม)
น้ำเปล่า 1/2 ถ้วย (125 มิลลิลิตร)
น้ำเลมอน 3 ช้อนโต๊ะ
ผิวเลมอนหั่นเป็นเส้นยาว 1 ลูก

วิธีทำ

ตีเนยกับน้ำตาลทรายบดในชามผสมจนเนยขึ้นฟูขาว แล้วใส่ไข่ไก่ลงตีให้เข้ากันทีละฟอง พักไว้
ร่อนแป้ง ผงฟูและเบกกิ้งโซดาเข้าด้วยกันพักไว้ ผสมโยเกิร์ต น้ำและผิวเลมอนเข้ากัน จากนั้นเทส่วนผสมแป้งและโยเกิร์ตลงในส่วนผสมเนยที่ตีไว้ แล้วตีให้ส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกัน
ตักส่วนผสมใส่พิมพ์แบบถ้วย(สำหรับทำมัฟฟิน)ประมาณ3/4 ของพิมพ์ นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส นาน 45 นาที เมื่อครบเวลาใช้ไม้ปลายแหลมจิ้มดู ถ้าไม่มีเศษขนมติดไม้แสดงว่าสุกแล้ว
ใส่ส่วนผสมของน้ำเชื่อมเลมอนทั้งหมดลงในหม้อนำไปตั้งไฟให้น้ำตาลละลายหมดแล้วหรี่ไฟลง เคี่ยวต่ออีก 5 นาที แล้วราดหน้าเค้กที่ยังร้อนอยู่พักไว้อีกประมาณ 10 นาที แซะเค้กออกจากพิมพ์ เสิร์ฟกับน้ำชาเข้มๆจะเข้ารสกันดี
H&C Tips

หากใช้พิมพ์ซิลิโคนอบต้องเพิ่มเวลาอบอีกเล็กน้อย เพราะซิลิโคนสื่อความร้อนได้น้อยกว่าโลหะ
เนื้อเค้กที่อบสุกแล้วจะฉ่ำและค่อนข้างหนักเล็กน้อย ต้องใช้การสังเกตมากสักหน่อยในขั้นตอนการอบว่าขนมสุกหรือยัง เพราะแม้ขนมสุกแล้วแต่เศษขนมยังอาจติดปลายไม้ขึ้นมาได้เหมือนกัน

20 Dec 2007 | Post by : Rattiya69

Comment 1
ดีเลย กำลังอ้วน หุหุ 20 Dec 2007 \| Comment by : PangRum

Comment

เลือก Avatar:

ชื่อ: อีเมล: ความคิดเห็น: รูปภาพ:

Recommended Clinic

Beauty & Shape Clinic

Webboard
ถ้ารู้ว่าแฟนทรยศ ยังจะคบต่อไปไหม 14 Jun 2004 โพสต์โดย: StawberryPinky 3
ฉันชอบกับผู้ชายหรือเกย์กันแน่ 16 Oct 2004 โพสต์โดย: ดุสิตา 2
แท้ง แล้วมีน้ำนม ผิดปกติรึเปล่า 27 Jun 2008 โพสต์โดย: Chompu 2
ผู้ชายเป็นแบบนี้เพราะอะไร 23 Sep 2008 โพสต์โดย: Yunaiiz 10
กรอบแว่นกันแดด กับลุคของสาวๆค่ะ 10 May 2010 โพสต์โดย: bee_narak 1
ดูดวงรายสัปดาห์ วันที่ 30 มิ.ย. - 6 ก.ค. 57 2 Jul 2014 โพสต์โดย: hierro 11
จากโทรมเป็นสดใส Bright กระจาย แค่ Drip Vitamin 24 Sep 2019 โพสต์โดย: aime_clinic 0
เคทีซี-มาสเตอร์การ์ด-ช้อปปี้ผนึกความร่วมมือมอบสิทธิพิเศษให้สมาชิกช้อปคุ้มค่าทุกที่ 12 May 2020 โพสต์โดย: PRKTC 0