Talk About Women

สาหร่ายแก้ว...กินดี ไม่มีอ้วน
หลายคนเรียกเส้นแก้วหรือวุ้นเส้นสาหร่ายแก้วเป็น
ผลิตภัณฑ์ที่ได้รับความนิยมมากขึ้น
โดยเฉพาะในแวดวงคนที่ห่วงใยเรื่องน้ำหนักตัวเพราะเป็นอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำมากๆ เมื่อเทียบกับอาหารอื่นหรือ “เส้น” อื่นๆ กินจนอิ่มคาร์โบไฮเดรตก็เพิ่มขึ้นเล็กน้อย     
สาหร่ายแก้ว หน้าตาจะคล้ายวุ้นเส้นแต่อวบล่ำกว่ามากมองเผินๆ นึกว่าเส้นบุก
แต่ไม่ใช่
เส้นนี้นิยมกันมากในเกาหลีและจีนก่อนลามมาเมืองไทยถ้าชอบกินสลัดบาร์จะเห็น
เส้นแก้วนี้วางอยู่เคียงกับผักสลัดอื่นๆในเกือบทุกห้างที่มีขาย
ระยะหลังมีขายเป็นแพ็กแยกต่างหากเป็นล่ำเป็นสัน
เพราะเมืองไทยสามารถผลิตเองได้แล้ว      
สาหร่ายเส้นแก้วเป็นโซเดียมอัลจิเนต
โดยสกัดมาจากสาหร่ายทะเลสีน้ำตาลผ่านกระบวนการทำให้เป็นเจลและจากเจลทำให้คง
ตัวเป็นเส้นคล้ายวุ้นเส้นอย่างที่เราเห็นส่วนประกอบ ส่วนใหญ่เป็นน้ำ ปริมาณ
100 กรัม จะให้พลังงานไม่เกิน 20 กิโลแคลอรี มีคาร์โบไฮเดรต 4 กรัม
ใยอาหาร 4 กรัม และโซเดียมกับแคลเซียม
นิดหน่อยจึงเหมาะกับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนักเพราะกินแล้วอิ่มท้องดี
ลดความอยากอาหารไปได้ แต่ใยอาหารของเส้นแก้ว
เป็นใยอาหารชนิดที่ไม่ได้ช่วยเรื่องการขับถ่ายมากนักดังนั้นหากต้องการให้
ขับถ่ายสะดวกควรเลือกกินพวกผัก ผลไม้ ดีกว่า       
ตัวสาหร่ายเส้นแก้ว ไม่ได้มีรสชาติอะไรออกจืดๆ
ดังนั้นต้องนำไปปรุงไปแต่งให้มีรสชาติมากขึ้น จะยำจะแกงก็ว่าไป
รสสัมผัสที่ได้จะกรุบๆ กรอบๆบางคนก็เอามาทำเป็นขนมหวานแบบวุ้นใส่น้ำแข็งใส
อร่อยดีเหมือนกันที่มา...ฉลาดซื้อ


23 Aug 2013  |  Post by : new028
Comment 3
เหมือนเคยกินค่ะ เส้นแก้ว ที่เขาเอามายำ ที่ใสๆ กรอบๆ สินะ อร่อยดีนะคะ กรุบๆดี เพิ่งรู้ว่าประโยชน์เยอะขนาดนี้นะเนี๊ย ขอบคุณสำหรับข้อมูลด้วยนะค้าาา ^^


25 Aug 2013  |  Comment by : seoboysize
Comment 1
เห็นรูปแล้วน่าหม่ำจังๆ ชอบสาหร่ายเป็นชีวิตจิตใจเลยค่ะ 

24 Aug 2013  |  Comment by : spicyploy

Comment



Pooyingnaka Wellness

Webboard
โพสต์โดย: Momay 3
โพสต์โดย: iVenuz 1
โพสต์โดย: StrawberryPinky 4
โพสต์โดย: SweetNokk 2
โพสต์โดย: Momay 1
โพสต์โดย: girlgroup 2
โพสต์โดย: DSK4277 0
โพสต์โดย: GGuruGirl 5

Interest Product