ซีพีเอฟ ตอกย้ำความเป็นผู้นำตลาดไส้กรอก คว้า 3 รางวัลไส้กรอกยอดเยี่ยม จากงาน IFFA ประเทศเยอรมนี

บริษัท ซีพีเอฟ (ประเทศไทย) จำกัด มหาชน ตอกย้ำความเป็นผู้นำตลาดไส้กรอก  ด้วยการคว้ารางวัลไส้กรอกยอดเยี่ยมระดับโลก  รางวัล International Sausage Quality Competition จาก IFFA ประเทศเยอรมนี ถึง 3 ผลิตภัณฑ์ ได้แก่ ได้แก่ รางวัลเหรียญทอง ให้กับ ไส้กรอกมินิคอกเทลสไปซี่  ซีพี และ รางวัลเหรียญเงิน กับ ไส้กรอกชิคเก้นแฟรงค์ ซีพี รวมถึงรางวัลเหรียญทอง จาก ฮอทดอกไก่ FM1 ตรา บีเคพี โดยมี  คุณ สุขวัฒน์ ด่านเสริมสุข  รองกรรมการผู้จัดการบริหาร ด้านธุรกิจอาหารสำเร็จรูป  บริษัท ซีพีเอฟ (ประเทศไทย) จำกัด มหาชน  ได้รับเกียรติจาก มร.รอล์ฟ   ชูลเซ่  เอกอัครราชทูตสหพันธ์รัฐเยอรมนี ประจำประเทศไทย ให้เกียรติเป็นประธานและมอบรางวัล ในครั้งนี้


 ซึ่งคุณสุขวัฒน์  เปิดเผยว่า ” ไส้กรอกตราซีพีและ ตรา บีเคพี ที่ผ่านมาเราเป็นผู้นำตลาดอยู่แล้ว ทั้งในด้านคุณภาพ มาตรฐานการผลิต รวมถึงรสชาติที่ถูกปากคนไทย และเป็นที่น่ายินดีอย่างยิ่งว่า ไส้กรอกตราซีพี และตรา บีเคพี ได้รับรางวัลการันตีจาก สถาบันระดับโลก คือ IFFA  ที่จัดโดย The German Butcher's Association ซึ่งได้รับการยอมรับทั่วโลก โดยมีจุดมุ่งหมายในการจัดงานคือ การเฟ้นหาที่สุดของผลิตภัณฑ์ของไส้กรอกแห่งปี ที่ผู้ผลิตไส้กรอกทั่วโลกให้ความสนใจ และเข้าร่วม ซึ่งจะเป็นการกระตุ้นอุตสาหกรรมการแปรรูปเนื้อสัตว์ประเภทไส้กรอก ให้มีการพัฒนาทั้งทางด้านคุณภาพและแนวคิด อย่างต่อเนื่อง และสร้างความเชื่อมั่นให้กับผู้บริโภคได้ถึงคุณภาพและรสชาติ สำหรับปี 2013 ไส้กรอกมินิคอกเทลสไปซี่  ซีพี เป็นที่ประทับใจของคณะกรรมการเป็นอย่างยิ่งจนสามารถคว้า เหรียญทอง เนื่องจากมีความแปลกใหม่ ด้วยรสชาติที่เผ็ดร้อน ในไสตล์ไทยจากพริกขี้หนู และขนาดพอดีคำเหมาะกับเป็น Easy snack ส่วนไส้กรอกชิคเก้นแฟรงค์ ซีพี ได้รางวัลเหรียญเงิน ด้วยคุณสมบัติที่ หนังกรอบ เนื้อแน่น  หอมกลิ่นรมควันอย่างเป็นธรรมชาติ และมีรสชาติที่โดดเด่นเป็นเอกลักษณ์ไม่ซ้ำใคร และที่น่าภูมิใจ กับผลิตภัณฑ์ ฮอทดอกไก่ FM1 ตรา บีเคพี ได้รับรางวัลเหรียญทอง เช่นเดียวกัน จากคุณสมบัติเนื้อแน่นเด้ง หอมกลิ่นรมควันด้วยไม้บีช ธรรมชาติ เคื่องเทศหอม ลูกจันทน์ ผักชีและพริกไทย และรสชาติที่ลงตัว สำหรับผลิตภัณฑ์ทั้ง 3 ชนิด ที่ได้รับรางวัลนี้ เป็นความความภูมิใจของอุตสาหกรรมแปรรูปเนื้อสัตว์ไทยและสร้างความมั่นใจให้กับผู้บริโภคในการบริโภคไส้กรอก ตราซีพีและตราบีเคพี ที่นอกจากรสชาติ อร่อยถูกปากทั้งคนไทยและต่างประเทศ ทั้งยังมีผลิตภัณฑ์ให้เลือกมากมาย”



   ด้านกระบวนการผลิตไส้กรอกของบริษัทฯเริ่มจากการคัดเลือกวัตถุดิบ เนื้อสัตว์คุณภาพดีจากฟาร์มของซีพีเอฟ ซึ่งสามารถตรวจสอบย้อนกลับได้ถึงแหล่งผลิต ทั้งยังผ่านการตรวจสอบคุณภาพอย่างเข้มงวดก่อนรับเข้าสู่กระบวนการผลิต ซีพีเอฟ มีโรงงานแปรรูปไส้กรอกที่ทันสมัย ด้วยเทคโนโลยีระดับโลกแห่งแรกในภูมิภาคเอเชีย โดยมีจุดเด่นของสายการผลิตในขั้นตอนการผลิตอย่างต่อเนื่อง ด้วยสายการผลิตอัตโนมัติแบบต่อเนื่อง ตั้งแต่วัตถุดิบจนถึงการจัดเก็บ ( Completely Automation line) ซึ่งเป็นกระบวนการผลิตที่ลดการสัมผัสวัตถุดิบและการใช้แรงงานในการผลิต นอกจากนี้ยังให้ความสำคัญกับบรรจุภัณฑ์ปลอดภัย โดยคำนึงถึงความสะดวกและปลอดภัยของผู้บริโภคเป็นหลัก ด้วยการเลือกใช้บรรจุภัณฑ์ชนิดเทอร์โมฟอร์มแบบฟิล์มหลายชั้น (Muti-layer thermoforming film) ซึ่งสามารถรักษาความสดใหม่ของผลิตภัณฑ์ ร่วมกับการบรรจุอัตโนมัติ เพื่อช่วยลดการปนเปื้อนระหว่างการบรรจุ ทำให้อายุการเก็บของผลิตภัณฑ์นานขึ้นผลิตภัณฑ์ตราซีพี เป็นผลิตภัณฑ์มาตรฐานอาหารปลอดภัยและคุณภาพสูง โดยได้ทำการเลือกสรรวัตถุดิบคุณภาพ และทำการผลิตด้วยเทคโนโลยีระดับโลกผ่านการรับรองมาตรฐานสินค้าอาหารสากลหลายสถาบันทั้งในสหรัฐ, สหภาพยุโรปและเอเซีย ซึ่งนับเป็นเครื่องยืนยันด้านคุณภาพการผลิตสินค้าที่ได้รับการยอมรับในระดับสากล สำหรับผลิตภัณฑ์ไส้กรอกของบริษัทฯ ผ่านการรับรองมาตรฐาน เช่น มาตรฐานระบบคุณภาพและความปลอดภัยในอาหารของสหภาพยุโรป (The British Retail Consortium หรือ BRC), HACCP, ISO 9001, ISO 14001, ISO 18000